Äpfel und Birnen: Herbstfrüchte für Herz, Darm und Alltag

Äpfel und Birnen sind die ruhigen Stars des Herbstes. Sie sind nicht so kurzlebig wie Kirschen und nicht so dramatisch wie Zwetschgen, aber sie begleiten uns über viele Wochen und Monate. Genau das macht sie so wertvoll.

Ein Apfel passt in jede Tasche, eine Birne macht ein einfaches Zvieri besonders und beide Früchte lassen sich in süssen und salzigen Gerichten einsetzen. Im Herbst bringen sie Frische in den Alltag und helfen, saisonal zu essen, auch wenn die Sommerfrüchte vorbei sind.

Ernährungsphysiologisch liefern Äpfel und Birnen Ballaststoffe, Wasser und verschiedene Mikronährstoffe. Besonders spannend ist, dass sie unkompliziert sind: waschen, einpacken, essen. Gute Ernährung muss nicht kompliziert sein, sie darf einfach verfügbar und fein sein.

Auf dem Hof spielt auch die Lagerfähigkeit eine Rolle. Nicht jede Sorte wird sofort gegessen. Manche entfalten ihr Aroma erst nach einer gewissen Zeit, andere sind direkt vom Baum am besten. Diese Sortenvielfalt erlaubt es, den Herbst zu verlängern.

Wer Äpfel und Birnen direkt vom Hof kauft, bekommt mehr als Standardware. Er bekommt die unterschiedlichsten Sorten, reife Früchte, kurze Wege und die Möglichkeit, den eigenen Vorrat aufzufüllen.

In unserem Hofladen bieten wir mittlerweile das ganze Jahr Äpfel an. So darfst du jederzeit vorbeifahren und die frischen Früchte direkt vom Produzenten einkaufen.