Apple-Plum Fizz

Rezept-Idee:

Zutaten für 2 Gläser:

• 4 Zwetschgen vom Morgestärn

• 2 EL Zucker

• 4 cl Pflaumenbrand vom Morgestärn

• 5 cl frischer Süssmost vom Morgestärn

• Mark von 1/2 Vanilleschote

• 125 ml roter Süssmost vom Morgestärn

• Crushed-Eis

1. Zwetschgen halbieren, entsteinen und in kleine Stücke schneiden.

2. Alle Zutaten – ausser den roten Süssmost – in eine Pfanne (oder Thermomix) geben und 1 Stunde köcheln lassen.

3. Die Flüssigkeit abseihen und abkühlen lassen.

4. 3 EL Zwetschgensaft in ein Glas geben und Eis hinzufügen.

5. Roter Süssmost dazu giessen und mit einer Zwetschgenscheibe und frischem Thymian garnieren.

Prost!