10 Monate Vorbereitung für eine erfolgreiche Ernte

Die Kirschenernte ist der süsse Abschluss von 10 Monaten Arbeit. Die Vorbereitungen für die diesjährige Kirschensaison begannen bereits im September letzten Jahres. Die wichtigste Grundlage für qualitativ hochwertige Früchte ist die Pflege der Obstbäume.

Bereits im Spätsommer beginnen wir mit der Baumpflege. Zusammen mit meinem Vater und weiteren Mitarbeitenden schneide ich all unsere Bäume. Indem wir die Bäume gezielt schneiden, können wir das Wachstum und die Gesundheit fördern. Wenn zum Beispiel zu viele Äste dicht an einer Stelle wachsen, kann die Feuchtigkeit schlecht entweichen. Dadurch steigt die Gefahr von Pilzbefall. Deshalb achten wir beim Schneiden darauf, dass alle Äste gut belüftet sind.

Der gesamte Witterungsschutz wird im Herbst wieder demontiert und die Regenabdeckung Witterungsfest eingepackt. Im Winter sind wir weiterhin mit Schneiden beschäftigt. Es bleibt aber auch Zeit für die Erledigung von wichtigen Büroarbeiten oder für ein einige ruhigere Tage.

Sobald die Tage etwas länger und wärmer werden, beginnt eine intensive Zeit. An den Bäumen bilden sich die ersten Knospen. Bald werden sich die ersten Blüten zeigen. Mit Beginn der Knospenbildung werden die Bäume anfälliger für Schädlinge und Infektionen. Jetzt gilt es, Blüten und Bäume vor Schädlingen und Witterungseinflüssen zu schützen. Deshalb beobachte ich die Entwicklung der Obstanlage genau und greife aktiv ein.

-          Ich fördere die Pflanzengesundheit durch aktive Bodenpflege (TeaTime im Obstgarten).

-          Mit Duftfallen behalte ich den Überblick, welche Schädlinge sich gerade in meiner Plantage aufhalten. Mit Duftstoffspendern halte ich Schädlinge von den Bäumen fern.

-          Manche Krankheiten lassen sich nur mit Pflanzenschutzmitteln bekämpfen. Beim Einsatz von Pflanzenschutzmitteln achte ich darauf, dass diese nach Möglichkeit biologisch abbaubar und in ihrer Wirkung nachhaltig sind.

In den Wochen vor der Ernte schliessen wir die Hagelnetze und die Regenabdeckung. Vor Witterungseinflüssen wie Wind, Regen und Hagel sind unsere Bäume so geschützt. Die reifen Kirschen dürfen nicht mehr direkt dem Regen ausgesetzt werden. Sonst platzen sie auf und faulen schnell. Zusätzlich installieren wir ein feinmaschiges Netz um die gesamte Anlage. Dieses Netz hält unerwünschte Kirschessigfliegen fern.

Auf die Unterstützung von fleissigen Mitarbeitenden und Freunden können wir in der arbeitsintensiven Zeit kurz vor und während der Ernte zählen. Alle Mitarbeitenden sind bereits organisiert und werden kurz vor Saisonbeginn genau instruiert. Mit einem Arbeitsplan stellen wir sicher, dass wir während der ganzen Saison genügend Helferinnen und Helfer zur Verfügung haben. Zu guter Letzt dürfen wir den Verkauf unserer Früchte organisieren. Denn unsere Früchte sollen möglichst noch am Tag der Ernte an die Kundinnen und Kunden gelangen. Dann sind sie frisch und schmecken am besten.